洋葱炒豆干
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
一道很家常的菜，LG喜欢吃豆腐，凡是豆制品他都很喜欢，猫喜欢吃香口类的菜肴，所以就加了洋葱一起炒，入口香而不辣，是一道健康又美味的下饭菜。 洋葱的营养价值很高，特别是在降血糖方面有显著的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿病患者的食品，同时还具有改善便秘和预防骨质疏松的作用。而豆干是一种历史悠久的民间小吃，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，同时豆干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
洋葱炒豆干营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱炒豆干的食材2人份
- 豆腐干200克
- 洋葱150克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 大蒜10克
- 青椒15克
- 红椒15克
洋葱炒豆干的做法
1
洋葱，豆干，青红椒均切条，蒜子切片
2
锅烧热，放油，把豆干放入煎香
3
加入适量的盐，量不要多，让它有个底味就好了，煎至金黄焦香后盛出备用
4
锅内放油，爆香蒜片
5
把洋葱，青红椒放入炒出香味
6
倒入事先煎好的豆干
7
加入适量的生抽与蚝油
8
大火翻炒均匀，可以盛盘
成品图
洋葱炒豆干的烹饪技巧
豆干煎的时候，可煎的稍干些，这样吃起来香些的哟