香橙曲奇
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
最近火遍全网的香橙曲奇，口感清新不腻人，咬一口有淡淡的橙子香。制作过程也非常简单，一起来拔草吧!
香橙曲奇营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香橙曲奇的食材2人份
- 黄油80克
- 全蛋液20克
- 低筋面粉120克
- 杏仁粉20克
- 糖粉30克
- 橙子1个
香橙曲奇的做法
1
准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用
2
黄油切小块，室温软化，加入糖粉
3
用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状
4
加入蛋液继续搅打
5
筛入低筋面粉，加入杏仁粉
6
橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里
7
用刮刀搅拌均匀
8
上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片 ，送入烤箱冷冻半个小时
9
橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分
10
用比橙子片大一圈的切模切出圆形
11
烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去
12
送入预热好的烤箱，160度烤20分钟
13
出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉
成品图
香橙曲奇的烹饪技巧
橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下