#冬至大如年#包子直接上锅蒸就错了，多做这一步包子松软白嫩不塌皮
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
冬至大如年，冬至吃饺子，这是北方人的习俗。可是有时候包饺子很费时间，那不如蒸包子吧，简单省事儿，松软白嫩更好吃。
#冬至大如年#包子直接上锅蒸就错了，多做这一步包子松软白嫩不塌皮营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
#冬至大如年#包子直接上锅蒸就错了，多做这一步包子松软白嫩不塌皮的食材2人份
- 牛肉馅400克
- 白萝卜1根
- 面粉500克
- 温水270克
- 酵母5克
- 白糖5克
- 盐适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 胡椒粉1小勺
- 香油适量
- 鸡精适量
- 葱姜适量
#冬至大如年#包子直接上锅蒸就错了，多做这一步包子松软白嫩不塌皮的做法
1
面粉加水、酵母、白糖揉成面团，放在温暖的地方发酵到2倍大
2
牛肉加盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。白萝卜擦成丝焯水后挤干水分，切碎加入到牛肉馅中，加鸡精、香油搅拌均匀
3
面团揪成剂子，擀成包子皮
4
去一个包子皮，加入适量馅儿
5
包成包子
6
放在蒸屉上，静置醒发20分钟后，开大火蒸10分钟就好了
7
关火3分钟后，带开盖子，包子又软又白，非常好吃
8
香软好吃的牛肉与萝卜包子
成品图
