韭菜虾皮鸡蛋馅水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
立冬吃水饺。
韭菜虾皮鸡蛋馅水饺营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜虾皮鸡蛋馅水饺的食材2人份
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 虾皮30克
- 饺子皮40张左右
- 蚝油8克
- 食用油2汤匙
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 白胡椒粉2克
韭菜虾皮鸡蛋馅水饺的做法
1
韭菜摘洗干净，控干水分
2
洗净的韭菜切碎，装入盆中
3
鸡蛋三个打入碗中，用筷子打散
4
热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固后用铲子铲碎，盛入碗中，晾凉备用
5
虾皮用清水漂洗一下
6
切碎的韭菜，先加一匙花生油拌匀，防止加盐后韭菜出汤
7
再加入炒碎的鸡蛋和虾皮，加蚝油、盐 白胡椒粉和鸡粉一起搅拌均匀
8
韭菜虾皮鸡蛋馅就做好了
9
取一张饺子皮，中间放入馅料
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捏出饺子的形状
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包好一屉就可以上锅煮啦！
12
锅中水沸腾，下入饺子生胚。开锅两次，点两次凉水，待饺子再次漂浮起来盛入盘中！
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薄皮大馅的韭菜虾皮鸡蛋馅水饺就做好了
成品图
韭菜虾皮鸡蛋馅水饺的烹饪技巧
喜欢吃素馅的友友可以试试奥！