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诗文 双色奶香紫薯曲奇饼干
释义
双色奶香紫薯曲奇饼干的做法

双色奶香紫薯曲奇饼干

  • 烘焙
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

奶香曲奇饼干~~方子来自中裕食品?,按照她家熊猫叨叨碎碎念的视频学的~~我减少了些糖量~~亲们,这款饼干用的真的是高筋粉哟~~味道一点不输外面那些高档铁盒子装的哟~~不过,往外挤的过程是非常费劲的,我几乎是喊着挤的~艾玛~现在胳膊还酸呢~~ 这个双色紫薯曲奇饼干颜色好看,我家孩子特别喜欢,而且它口感酥脆掉渣,奶香味十足,妥妥的哄娃小零食呀。

双色奶香紫薯曲奇饼干营养建议

  • 含糖量 33.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

双色奶香紫薯曲奇饼干的食材2人份

  • 中裕蛋糕用小麦粉100克
  • 鸡蛋1个
  • 紫薯粉4克
  • 黄油70克
  • 玉米淀粉15克
  • 奶粉15克
  • 糖粉40克

双色奶香紫薯曲奇饼干的做法

1 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

称量好所需的食材,黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞

2 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下,再用打蛋器打发到颜色变浅,顺滑的状态

3 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

分3-4次倒入全蛋液,每次都需要打发到完全融合后再加入下一次

4 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

过筛加入低筋面粉,奶粉,玉米淀粉

5 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

刮刀翻拌到无干粉状态

6 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

分出一半倒入紫薯粉,拌匀

7 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

将紫薯面糊,原味面糊,分别放入裱花袋中,前段剪口,再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中

8 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

在烤盘上挤上曲奇花型

9 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

建议花型挤厚一些,这样烘烤好后的形状更有立体感

10 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

烤箱提前上下火160度预热,放入中层,烘烤约20分钟,饼干边缘略微焦黄就可以了;

11 双色奶香紫薯曲奇饼干菜谱图解

成品,

成品图

双色奶香紫薯曲奇饼干的烹饪技巧

面糊不要过度翻拌,拌到无干粉即可;烘烤好的饼干密封保存,尽快食用; 这次使用了新入手的海氏D3无线静音打蛋器,它无线操作,身材小巧,可以在任何地方用,且工作时的噪音也特别小,孩子睡觉时也可以制作美食啦,再也不用怕吵醒孩子了
中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质,麦香味浓郁;制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强,外形饱满,组织柔软细腻,制品松软可口富弹性

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更新时间:2025/1/13 16:46:02