释迦奶昔
- 榨汁
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
释迦是一种热带水果，果实清甜，果肉呈乳白色，以其独特的香甜味，被列为热带名果之一。 成熟的释迦果，外皮呈淡绿黄色，表皮有似多角形的凸起，恰似佛头，所以又叫做佛头果，或者是番荔枝。在北方，释迦果比较贵，一个果子就要卖到25元左右，所以这次在网上买了五斤，一解馋意。成熟的果实非常甜，所以用来做奶昔是非常好喝的。如果不过分追求口感，不放炼乳也行，喝起来也是甜甜的。
释迦奶昔营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
释迦奶昔的食材2人份
- 释迦250克
- 牛奶500毫升
- 炼乳 10克
- 淡奶油 100克
释迦奶昔的做法
1
将释迦切块
2
去掉外皮与内核
3
将释迦的果肉放入豆浆机内，加入牛奶
4
加入淡奶油
5
加入炼乳
6
选择豆浆机的果蔬汁功能。将奶昔倒入杯了，表面挤上打发的淡奶油。 可再加些糖做装饰
成品图
释迦奶昔的烹饪技巧
释迦的核比较大且密，取核的时候要非常注意，压扁果肉以防有遗漏
牛奶的量不能过少，否则搅打头没有液体，是无法将果肉打碎的
果蔬汁功能，只搅打并不加热，整个过程不到十几分钟。如果觉得果肉不细腻，可以再启动一次程序
淡奶油是为了增香增滑，如果没有就全用牛奶
释迦容易上火，不应多吃