樱桃蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个时节正是吃樱桃的季节，来上一款樱桃蛋挞，心里吃的美美的。
樱桃蛋挞营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
樱桃蛋挞的食材2人份
- 淡奶油70克
- 冷冻蛋挞皮9个
- 鸡蛋黄2个
- 樱桃 适量
- 炼乳7克
- 牛奶70克
- 低筋面粉7克
- 白糖50克
樱桃蛋挞的做法
1
准备好原料
2
把樱桃用吸管戳下樱桃的种子
3
然后剖开取出种子
4
放入25克白糖淹渍1个小时
5
把炼奶、牛奶、淡奶油、25克的白糖混合在一起加热到白糖溶化
6
放凉后加入蛋黄和过筛后的低筋面粉，搅拌均匀
7
挞水用漏勺过滤
8
把樱桃放到蛋挞皮中
9
然后倒在挞皮中，烤箱用220度烤20分钟
樱桃蛋挞的烹饪技巧
在做时如果樱桃放的多，那么做的挞水也要相对的减少，减少不必要的浪费，樱桃如果不用糖淹渍会很酸