手工菠菜面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
买的菠菜放了两天，叶子有点蔫吧，不知道怎么吃了，突发奇想做个菠菜面吧，营养又卫生健康
手工菠菜面营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手工菠菜面的食材2人份
- 菠菜500克
- 面粉600个
- 葱花儿50克
手工菠菜面的做法
1
菠菜热水烫一下。放入榨汁机，烫是为了去除菠菜中的草酸
2
准备面粉，面粉的量根据自己来订。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面
3
和面的时候少放菠菜汁，面要和的硬一些，软了不好吃。没劲道！所以少放菠菜汁，多使劲，和出来的面才有劲道
4
醒发10分钟左右，开始擀面，擀面的时候要放些面粉，擀的薄薄的
5
擀好的大饼，给它折叠起来，如图一样，折叠3.4层
6
折叠好的饼开始切条，根据自己来，可以切细的，可以切宽的，我这个舍得稍微宽了一点点，然后把切好的面条分散开，防止黏在一起，可以适当洒点面粉
7
下锅煮。煮的时候时间稍微长一点，防止不熟，可以做葱油面，热油把葱花爆香。也可以做刷的口味
成品图
