炒双黄
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
简单素炒，味道鲜美，营养丰富。 这个双黄是黄蘑与黄豆芽。两种利好食材搭配，简单素炒，味道很鲜，营养丰富，功效多多，养生保健的一道美味。
炒双黄营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒双黄的食材2人份
- 野生黄蘑100克
- 黄豆芽350克
- 油10毫升
- 盐 2克
- 胡萝卜10克
- 葱姜5克
炒双黄的做法
1
干野生黄蘑洗干净用冷水浸泡
2
黄豆芽去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水
3
胡萝卜洗干净切成丝
4
浸泡好的黄蘑切去根部
5
黄蘑入锅煮锅焯水后捞出沥干水
6
起油锅，葱姜入锅煸香后黄蘑入锅炒
7
黄豆芽入锅炒
8
胡萝卜入锅炒均匀，视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿，
9
炒至食材熟加盐炒，炒均匀即可盛出享用
成品图
炒双黄的烹饪技巧
黄蘑味道很鲜，因此，此菜不宜添加多种调味品