家常烙饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
酥软可口，层次分明，是配菜的绝妙搭配。
家常烙饼营养建议
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含糖量 47.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
家常烙饼的食材2人份
- 面粉500克
- 食油3汤匙
- 食盐6克
- 花椒粉1小勺
家常烙饼的做法
1
把面粉放在盆里，分多次加水，又筷子搅拌成块，和成面团，醒20分钟
2
面团醒好，揉光滑，分成大小3到4份，依个人饼铛大小为准
3
面团揉好，分成3至4份，依个人饼铛大小为准
4
接着擀成薄饼，表面均匀刷上一勺油，倒入盐和花椒粉，从一边卷，卷完捏紧口，接着在擀成饼
5
饼铛预热，调至烙饼档把饼放进去，饼熟出锅即可
成品图
家常烙饼的烹饪技巧
为了口感面要和的软，不能太硬，要有那种往下淌的那种感觉还不能粘手，才能有那种酥软的口感