葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
葱香酥脆可口
葱油饼营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉200克
- 花生油适量
- 精盐适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 辣酱适量
葱油饼的做法
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全部材料
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我用了2小碗的面粉，加入适量盐，加水搅拌
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先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团
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面团揉好后，揉成三光就行，盖上保鲜膜，醒二十分钟左右
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醒面团期间，我们就可以准备葱花了。把小葱切细，装进碗里，加入盐、椒盐调味。还可以加胡椒粉等自己喜欢的调料
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倒入适量食用油，搅拌均匀，这样就可以了
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面团醒后后，揉好就可以开始了。我的面团比较大，分成了三个剂子
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取一个剂子，用擀面杖擀成饼状
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把刚才调好的葱花油均匀抹在饼上
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用到在饼的上方和下方划四刀，中间不要切断
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下面开始叠饼咯
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然后往中间叠，再把两边的像开始那样盖上来
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再重复叠过去，最后把两边都盖上。按紧口口
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叠好了
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把叠好的饼擀开 尽量圆吧。
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额 这个被扯的好丑了。。。烙至两面金黄就好了
成品图
葱油饼的烹饪技巧
有点耐心 把饼叠好 尽量擀平 用电饼撑烙就很好