香草曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！
香草曲奇营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 细砂糖35克
- 黄油130克
- 糖粉65克
- 鸡蛋50克
- 香草荚1/3根
香草曲奇的做法
1
用料：低筋粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋50克、香草荚1/3根
2
黄油软化，加入细砂糖和糖粉，用打蛋器打发。分次加入蛋液搅打，成轻盈蓬发状。剖开香草荚，刮入香草籽，搅打均匀。筛入低筋粉，拌成均匀面糊
3
将面糊装入裱花袋，尖齿花嘴，在烤盘上挤出S形，放入烤箱，中层，上下火190度，烤约10分钟左右，表面上色，出炉
成品图
香草曲奇的烹饪技巧
黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整
饼干形状可以根据自己喜好调整
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替