红丝绒玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
520快到了做一款好吃好看蛋糕跟爱的人一起分享吧！
红丝绒玛德琳营养建议
-
含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
红丝绒玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 玉米油45克
- 全蛋液54克
- 糖粉20克
- 红丝绒液5克
- 泡打粉2克
红丝绒玛德琳的做法
1
准备用到的食材
2
蛋液糖粉加入料理盆
3
再加入红丝绒液，用蛋抽搅拌均匀
4
过筛低粉和泡打粉
5
继续搅拌均匀
6
分次加入玉米油
7
搅拌均匀的状态，然后装入裱花袋放入冰箱冷藏30分钟
8
融化好的黄油用硅胶刷，刷一层再模具上，再撒入适量的低粉，放入冰箱冷藏十分钟左右
9
冷藏好的模具取出来，抖掉多余的低粉
10
蛋糕糊取出来挤到模具里，左右晃动几下，再震几下，震出气泡
11
送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤10分钟左右即可
12
具体时间参考自家烤箱温度，出炉晾凉装起来，第二天食用最好
成品图
红丝绒玛德琳的烹饪技巧
没有红丝绒液可用4克红曲粉2克可可粉代替
做好的蛋糕糊至少冷藏30分钟
烘烤时间温度仅供参考