蔓越莓玛格丽特
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
玛格丽特这款饼干，虽被视为最简单的烘焙入门课，但它入口即化的酥松是我一直都很喜欢的一款饼干。 圣诞节快到了，即便为娘的再不爱动弹，也隔不住身边有个停不了口的小嘴儿，总得，做点东西吧，为了她，嘿嘿，这种简单又好吃的饼干糊弄小孩子，最好不过了。。。。。
蔓越莓玛格丽特营养建议
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含糖量 54.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓玛格丽特的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 鸡蛋黄2个
- 蔓越莓干30克
- 糖粉40克
- 黄油100克
蔓越莓玛格丽特的做法
1
黄油放至温暖地方自然软化至牙膏状
2
在软化的黄油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅
3
将煮好的鸡蛋黄放入筛网中，用勺子将蛋黄在筛网中碾碎成细茸，把蛋黄茸刮入黄油中充分拌匀
4
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，然后加入切碎的蔓越莓干，拌匀捏成面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏室30分钟
5
面团取出，回温3分钟，取小块面团成若干小球，放在铺有不粘布的烤盘中，用手指在小球中间按下，使四周出现自然的裂痕，放入预热好的烤箱中层，用180度的温度，烤约12分钟左右(请视自家烤箱温度适当调整)
成品图
