葱花饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
这是我自己尝试的，用做肉饼的方法做出了一层一层的葱花饼。而且我是把葱花用油炸熟了以后才涂抹到面片上，味道更重葱香味儿更浓。
葱花饼营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱花饼的食材2人份
- 面粉250克
- 食油20克
- 五香粉3克
- 食盐3克
- 黑芝麻10克
- 大葱1棵
- 水120克
葱花饼的做法
1
面粉加水和成面团，葱切葱花备用
2
热锅里倒入比炒菜多一点的油，炒葱花，炒出葱油的香味为止
3
把面团擀成面片
4
把炸好的葱油连着葱花一起倒在面片上摊开，撒上黑芝麻、盐和五香粉
5
从上到下卷起来，是为了出饼的层次
6
再横着卷起来，擀成饼
7
炸葱油的锅不刷洗，就用锅底剩油烙饼即可
8
时不时翻面，烙到两面金黄就熟了
成品图
葱花饼的烹饪技巧
葱花用葱白比较出味道，油炸葱的时候要炸出香味儿来