河南卤面条
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
面条对河南人那绝对是命，我喜欢吃面食。河南卤面条和焖面有些差别，较之焖面，卤面不是那么油腻，味道深入面条。一起来看一看吧
河南卤面条营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
河南卤面条的食材2人份
- 细面条500克
- 豆角200克
- 黄豆芽和绿豆芽适量
- 蒜苔适量
- 西红柿1个
- 葱2克
- 姜2克
- 大蒜3瓣
- 香油15克
- 食用盐5克
- 十三香3了
- 老抽5克
- 醋3克
- 花生油20克
河南卤面条的做法
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我用了一个鸡蛋加了少许盐和水和面
2
把面搅拌均匀
3
然后在揉成面团，下一步就是开始压面条喽！
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我把面条已压好了，下一步开始放在锅里蒸面条
5
将面条放入蒸锅，蒸10分钟
6
把豆角蒜苔切段豆芽洗净装入盘中，西红柿去皮切成小块
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锅热放入花生油，葱、姜、蒜、放入豆角、蒜苔、黄豆芽、绿豆芽、西红柿一起炒，再放入盐，十三香，香油，醋，老抽上色入味，炒菜时，要加适量开水，保持汤汁多
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把蒸好的面条和菜一起在炒5分钟左右即可出炉，这样的面条松软不腻。
成品图
河南卤面条的烹饪技巧
可以根据自己喜好，制作芹菜肉丝卤面等其他种类的卤面条
配上西红柿鸡蛋汤，更美味
在炒菜是适量多放些盐哦