网红盒子橙香奶油蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
盒子蛋糕一直是网络走红的蛋糕，因为它制作简单，携带方便，所以深受制作者和消费者的喜爱，前段时间特别流行豆乳盒子蛋糕，现在水果蛋糕更受到人们的喜爱，今天，为大家推荐一款橙香奶油蛋糕，希望你喜欢：
网红盒子橙香奶油蛋糕营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红盒子橙香奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 白砂糖（蛋白）30克
- （蛋黄）白砂糖10克
- 玉米油40克
- 低筋面粉75克
- 鲜橙汁50克
- 橙子2个
- 淡奶油250克
- （淡奶油）白糖10克
- 盐适量
- 柠檬汁适量
网红盒子橙香奶油蛋糕的做法
1
准备所有原材料
2
橙子表皮用精盐反复揉搓，洗干净备用
3
用擦板擦点橙皮备用
4
一个橙子取出果肉
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榨汁，过滤（50克）备用
6
将蛋清和蛋黄分开
7
蛋黄加10克糖粉，拌匀
8
加玉米油40克拌匀
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加橙汁拌匀
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加橙子皮拌匀
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分次筛入低筋面粉
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拌匀备用
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蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖粉，打发到湿性发泡状态备用
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将三分之一蛋清放蛋黄糊中
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轻轻翻拌匀
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再将拌好的面糊，轻轻倒入剩余的蛋清糊中，翻拌匀
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将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中，抹平，震动几下消除多余的气泡
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烤箱180度，提前预热5分钟，将烤盘放入，上下火，中层，20分钟
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另外一个橙子取出果肉，切几片装饰
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蛋糕出炉，晾凉后切盒子大小的片备用
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淡奶油冷藏4小时以上，加糖粉打发好备用
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将淡奶油装入裱花袋备用
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将蛋糕胚如图摆好
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挤一层奶油
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果肉摆好
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加一层蛋糕片，如此类推
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表面随意装饰
成品图
网红盒子橙香奶油蛋糕的烹饪技巧
制作蛋糕坯的时候，可以适当加点果肉