南瓜慕斯蛋糕
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- 新手尝试
南瓜慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜慕斯蛋糕的食材2人份
- 南瓜泥480g
- 元贞糖50g
- 蛋糕2片
- 荷兰乳牛乳酪牛奶100g
- 柠檬汁15g
- 吉利丁5片
南瓜慕斯蛋糕的做法
1
慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软
2
鲜奶油隔冰水打发
3
打发的鲜奶油隔冰水先备用
4
南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥
5
南瓜泥加入鲜奶，糖拌匀加热至锅边冒小泡，加入吉利丁搅拌至融化，隔冰水降温
6
把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀
7
350g水，放入南瓜片，加入糖，煮至南瓜熟
8
蛋糕铺一层
9
奶油馅料铺一层，再铺上蛋糕
10
上面再铺是奶油馅，放入冰箱冷藏2小时
11
再上上南瓜片
12
在倒上一 层果冻【果冻是用煮南瓜的水，放15g的柠檬汁，煮开放入5片的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕】放入冰箱冷藏4小时就可以享用了