红烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜还有清热化痰，消肿利湿的作用。
红烧冬瓜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 辣椒酱1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精1/2勺
红烧冬瓜的做法
1
准备好冬瓜
2
冬瓜去皮去籽，洗净后切块
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入冬瓜
5
加点辣椒酱
6
加点酱油
7
加盐烧制
8
加鸡精调味烧熟
9
装盘
成品图
红烧冬瓜的烹饪技巧
红烧的冬瓜稍微切厚点，太簿了容易弄烂
红烧冬瓜加点酱油和辣椒酱一起烧，更香辣下饭