雪菜鲫鱼
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
雪菜烧鲫鱼是一道以鲫鱼、雪菜为主要食材制作的家常美食。
雪菜鲫鱼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪菜鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼二条
- 雪菜适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽二勺
- 老抽半勺
- 耗油一勺
- 盐适量
- 白糖一茶勺
雪菜鲫鱼的做法
1
鱼清洗干净，两面各切浅刀口备用
2
雪菜浸泡后挤干水分切细末，姜葱切段，肉丝备用
3
热锅热油，姜葱煸炒出香味，喜欢辣的可以放点跺碎的泡红辣椒，肉丝煸炒变色，
4
加入洗好的雪菜继续煸炒半分钟 ，加入二勺生抽半勺老抽一勺耗油，适量料酒，炒出香气 ，
5
放入适量水烧开，加适量盐一茶勺白糖调味，把鱼放进去
6
转中火，鱼两面各烧五分钟左右，捞出摆入盘中
7
底汁直接浇上去或者打一个薄芡再浇也可以
成品图
