咸蛋黄炒茄丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。
咸蛋黄炒茄丁营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸蛋黄炒茄丁的食材2人份
- 茄子400克
- 咸蛋黄一个
- 盐2克
- 油15克
- 生抽5克
- 调味鲜2克
- 蒜米10克
- 姜米5克
咸蛋黄炒茄丁的做法
1
备食材，这是秋天的茄子所以去皮才好吃
2
全切丁
3
先炒辣椒，姜，蒜米
4
放进咸蛋黄
5
炒匀待用
6
另烧油下入茄丁炒匀
7
放盐炒熟
8
倒进炒好的咸蛋黄
9
淋上生抽，撒上调味鲜
10
装盘
成品图
咸蛋黄炒茄丁的烹饪技巧
秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃