黄豆炒肉皮
- 炒
- 酸味
- 新手尝试
黄豆炒肉皮营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄豆炒肉皮的食材2人份
- 黄豆100g
- 柿子椒0.5根
- 八角1个
- 干辣椒适量
- 食盐2小勺
- 胡萝卜0.5根
- 桂皮1小块
- 鸡精1/4小勺
黄豆炒肉皮的做法
1
肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
2
煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
3
干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
4
锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
5
倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6
倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7
调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了