玉米鸡丁
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
玉米鸡丁营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米鸡丁的食材2人份
- 玉米2根
- 鸡胸脯肉 半片
- 辣椒(红，尖，干) 1个
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 胡椒 小半勺
- 盐 3克
玉米鸡丁的做法
1
将鸡胸肉切丁加入蛋清和淀粉拌匀； 六月鲜特级
2
红辣椒切成小丁；
3
锅烧热加入一勺色拉油；
4
4. 倒入拌好的鸡丁炒香盛出；
5
5. 锅里加入红椒丁炒香；
6
再加入玉米粒和鸡肉丁继续炒香；
7
加入盐，酱油，胡椒炒均即可出锅。
8
一盘美味又补脑的玉米鸡丁出锅了
成品图
玉米鸡丁的烹饪技巧
鸡肉加蛋白是为了让肉质更加的嫩滑