紫薯核桃糕

很多人都喜欢吃紫薯，确实，紫薯在营养方面与红薯有着异曲同工之妙。但它的营养比红薯更高。 紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。除此之外，紫薯又富含硒和铁，这两种营养元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，能够抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯的营养价值这么高，却一直都是平民价格，相比同类的抗衰老食材，真的是物美价廉了。不妨将紫薯加入到日常的饮食中来。 一直以来，大家吃紫薯一般都是直接煮或者蒸，做法比较单一， 其实紫薯的可塑性很强，将它做成各种小零嘴，简单方便又好吃，口感不比买的零食差呢，今天给大家带来的这个紫薯糕，口感就特别好，QQ软软的特别劲道，搭配核桃的酥香，真的是一吃就停不下来了。 自己做美食，最大的好处就是零添加，低糖少油特别健康，女人没有不爱吃甜食的，但是又害怕吃糖多长胖，所以自从学会了做这个紫薯糕，我真是乐坏了，没加一颗白糖，完全利用紫薯自身的天然甜味，清爽香脆，多吃几片也毫无负担，绝对值得给家人做做哦。老人孩子天天吃，也不用担心虫牙、高血脂，女人多吃也不用担心长胖呢！嘴馋的时候来上两片，还能补充身体的营养，做法也特别简单，一个炒锅就搞定，跟美美一起来试试吧。