茄汁蘑菇肉酱意面
- 其它工艺
- 酸甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
早上没吃早饭，11点时迫不及待想做意面了。大家都开启光盘模式，妈妈评价说比上次的好吃。看来我真是越来越有进步哈！
茄汁蘑菇肉酱意面营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁蘑菇肉酱意面的食材2人份
- 意大利面适量
- 西红柿2-3个
- 鸡精5克
- 老抽7克
- 鲜香菇7颗
- 猪瘦肉200克
- 甜辣酱10克
- 香菇酱10克
- 番茄酱10克
- 蛋清1个
- 盐10克
茄汁蘑菇肉酱意面的做法
1
香菇去根用盐水浸泡，猪瘦肉剁碎
2
西红柿切小丁
3
猪肉沫加入1个蛋清，加入少许嫩肉粉拌匀
4
香菇过滤切小丁
5
锅烧热后放油烧热，下肉丁翻炒片刻，放入香菇一起翻炒，加入适量盐
6
下西红柿炒出汁
7
加入一小碗水，加少许老抽和盐调味
8
放入适量甜辣酱、番茄酱、香菇酱。（香菇酱超市冷冻柜里的牛排里有送，牛排在大商场里都有卖。如：麦德龙等。）
9
不需要淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠加入鸡精即可
10
锅中水烧热，放入意面，煮至面中没有白心即可
成品图
茄汁蘑菇肉酱意面的烹饪技巧
想要好吃，意面酱汁不要用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠就行。香菇酱可有可无，甜辣酱有就最好，番茄酱最好放