茄子肉末打卤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
。
茄子肉末打卤面营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子肉末打卤面的食材2人份
- 茄子2根
- 猪肉60克
- 面条1000克
- 蒜2粒
- 青椒1个
- 红薯淀粉1勺
- 料酒1勺
- 植物油1勺
- 生抽1.5勺
- 盐0.5匙
茄子肉末打卤面的做法
1
茄子去蒂切丝
2
猪肉切末，蒜切片，青椒切末
3
猪肉加入淀粉和料酒抓匀
4
锅中热油，放入蒜片煸香
5
放入肉末翻炒变色
6
肉末变色就放入茄子翻炒
7
加入生抽，盐翻炒均匀，茄子变软后加入青椒末，翻炒均匀后盛出备用
8
锅中烧水，水开后下入面条，煮熟后浇上茄子肉末卤即可
成品图
