奶香紫薯窝窝
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
家里的馍馍又吃完了，又要做馍馍了。紫薯控的我，这次买了很多紫薯，现在是杂粮大量上市的季节的，每种杂粮都很便宜的，我是爱吃杂粮的。女儿发的牛奶也要马上喝完，要不下个月的又要发了。这次就用紫薯、牛奶、玉米粉做窝窝，这样早餐不用发愁了，榨豆浆，热紫薯窝窝，外加小菜，早餐不到20分钟就可以做好了，即简单又有营养，女儿还喜欢吃，关键的是我节省了很多时间，可以晚一点起床。 玉米面味甘、性平； 具有降低血压、胆固醇之功效； 可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。
奶香紫薯窝窝营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香紫薯窝窝的食材2人份
- 紫薯200克
- 玉米粉400克
- 面粉100克
- 酵母5克
- 白糖适量
奶香紫薯窝窝的做法
1
主料：玉米粉、面粉、紫薯 辅料：牛奶、白糖、酵母
2
把紫薯去皮切小块
3
蒸熟透
4
蒸熟透
5
玉米粉、面粉、加酵母
6
加紫薯泥、牛奶和成光滑的面团，盖上发酵30分钟
7
把面团揉揉，分成小剂子
8
取面团于手中，搓成长圆形
9
用食指在面团底部戳一个窝
10
即成窝窝
11
放入蒸锅
12
大火烧开水大火蒸20分钟左右，关火即可
成品图
奶香紫薯窝窝的烹饪技巧
玉米粉和面粉可以对半 也可以把面粉或者玉米粉多加一些 但是得保证做成窝窝不散开 加少许酵母，可以使窝窝软软好吃