奶香紫薯泥馅料
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天做一款简单的紫薯泥馅料，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。
奶香紫薯泥馅料营养建议
-
含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
奶香紫薯泥馅料的食材2人份
- 紫薯250克
- 白砂糖50克
- 牛奶120克
- 无盐黄油15克
- 玉米油20克
- 奶粉15克
奶香紫薯泥馅料的做法
1
先取紫薯250克，去皮切块，上锅蒸20分钟
2
蒸好后取出，加入白砂糖50克，趁热拌匀一下
3
全部放入粉碎机，牛奶120克，分2-3次加入进去
4
粉碎成均匀的泥状即可
5
锅里放无盐黄油15克，化开后加入紫薯泥，全程小火，慢慢翻炒
6
翻炒至无盐黄油全部融进去后，加入玉米油20克，继续慢慢翻炒
7
翻炒至玉米油全部融进去后，加入奶粉15克，，继续慢慢翻炒
8
炒至奶粉全部融进去，紫薯泥不粘勺了即可
9
炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态
10
放凉后可以直接使用，也可以包上保鲜膜冷藏、冷冻都可以
11
紫薯泥馅料，完成O(∩_∩)O
12
制作简单，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的
成品图
奶香紫薯泥馅料的烹饪技巧
一次做的量满足日常2-3天需求即可。现做现吃比较好
保存方法冷藏、冷冻都可以
紫薯泥成品的软硬形态，可以根据用途来决定。裱花就不要炒的太厚，做月饼馅料就不能太稀薄，不然捏不成球