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诗文 蒜香龙利鱼
释义
蒜香龙利鱼的做法

蒜香龙利鱼

  • 蒜香味
  • <15分钟
  • 初级入门

做龙利鱼我喜欢用烤的方式,而没有用煎的方式,是因为烤的时候不会把龙利鱼肉弄成碎块。解冻后的龙利鱼,会表面会含有很多水分,一定要把表面水吸干,要不会影响下一步的操作;鱼肉表面裹淀粉,可以更容易挂汁,建议这一步不要省略。

蒜香龙利鱼营养建议

  • 含糖量 0.07
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蒜香龙利鱼的食材2人份

  • 龙利鱼2条
  • 3个
  • 食用油1勺
  • 生抽1勺
  • 黑胡椒适量
  • 橄榄油1勺
  • 耗油1勺

蒜香龙利鱼的做法

1 蒜香龙利鱼菜谱图解

龙利鱼从冰箱取出

2 蒜香龙利鱼菜谱图解

自然解冻(或者放微波炉解冻也可以)

3 蒜香龙利鱼菜谱图解

去掉头,鳞

4 蒜香龙利鱼菜谱图解

用厨房纸巾吸取表面水分,斜刀切片

5 蒜香龙利鱼菜谱图解

蒜切碎末

6 蒜香龙利鱼菜谱图解

加入蚝油,生抽,黑胡椒粉,食用油,橄榄油

7 蒜香龙利鱼菜谱图解

拌均匀,调成汁

8 蒜香龙利鱼菜谱图解

切好的龙利鱼,表面均匀的裹上淀粉

9 蒜香龙利鱼菜谱图解

裹好淀粉后,再均匀的裹上调好的汁,腌制20分钟

10 蒜香龙利鱼菜谱图解

腌制好后,整齐的码放在烤盘上,烤箱预热后,放入烤箱

11 蒜香龙利鱼菜谱图解

温度220度,时间16分钟,放入烤盘即可

12 蒜香龙利鱼菜谱图解

实际时间就自己的烤箱来,多观察鱼的颜色,我烤到13分钟就取出来了

13 蒜香龙利鱼菜谱图解

拿出来放凉一点就可以吃啦

成品图

蒜香龙利鱼的烹饪技巧

烤制时尽量不要离开,发现颜色金黄即可关掉烤箱

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 12:56:00