清淡开胃番茄鱼粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
巴沙鱼我很爱啊！无刺、无腥味，从这点可以看出，在吃的方面我也是很懒的，不喜欢挑刺。番茄鱼我是在去年做银鳕鱼的时候准备做的，但是鳕鱼价格比较贵，我用来煎着吃了之后就没有再去购买， 如果买不到巴沙鱼的用鳕鱼或者黑鱼代替，煮粥的鱼一定不能有刺。
清淡开胃番茄鱼粥营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
清淡开胃番茄鱼粥的食材2人份
- 米、番茄适量
- 盐、葱花适量
- 姜片、油适量
- 巴沙鱼、盐适量
- 鸡蛋清、白胡椒粉适量
- 生粉、料酒适量
清淡开胃番茄鱼粥的做法
1
番茄去皮切片待用
2
鱼切片用生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制待用，，
3
米淘干净放入姜片（姜的量多，味道会很好）煮粥模式开启…
4
米完全开花成熟之后，放入番茄和油，煮到番茄基本是蓉，放入盐混合均匀，
5
最后放入鱼片混合均匀，
6
关火焖3-5分钟撒葱即可享用
成品图
清淡开胃番茄鱼粥的烹饪技巧
米和水的量，自己掌握啊！我是250ml米2L水，大番茄一个，鱼280克
煮粥的火候，水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅，水开之后就用中小火慢慢熬，小火熬的粥会比较浓稠
鱼片放入之后不用煮，混合均匀就关火焖，焖熟的鱼片嫩！
鱼片尽量切薄一点