杨梅泥铜锣烧
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
铜锣烧是小朋友爱吃的日式点心。一般都用红豆沙做馅，用来做早餐或平时的小点心，松软香甜，热吃凉吃都美味。我这次夹心用的是无添加的几木本果杨梅泥，这个杨梅泥甜度很小，和松软的面饼搭配，吃起来香甜可口。
杨梅泥铜锣烧营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杨梅泥铜锣烧的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋70克
- 白糖45克
- 水50毫升
- 蜂蜜1/2大匙
- 无铝泡打粉3克
- 小苏打1克
杨梅泥铜锣烧的做法
1
鸡蛋、白糖、水、小苏打、泡打粉放入干净的盆中
2
打匀
3
筛入面粉
4
用打蛋器打匀。面糊应该可以自由滴落，有很好的流动性
5
加入蜂蜜继续打匀
6
平底锅烧热，用吸油纸擦上一点油
7
舀入适量的面糊
8
保持小火，等表面出现气泡，就要尽快翻面
9
两面煎黄，轻压表面富有弹性就是熟了。
10
放在凉网上散热
11
在一个饼上抹杨梅泥
12
盖上另一个，铜锣烧就做好了。 几木本果杨梅泥，红盘绿蒂、百里挑一
成品图
杨梅泥铜锣烧的烹饪技巧
这个面饼的甜度有点大，但和杨梅泥搭配很合适。如果用豆沙做馅，可以减去一些糖量。
这个量正好可以做中等大小的面饼6个，组合3个铜锣烧