鱼粥
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最近天气太热，食欲下降，胃口也变差了，都不想吃饭，更不想再厨房汗流浃背做饭，炒菜！ 我很喜欢“ 生鱼粥 ”，觉得省事又有营养。今天这个就叫“ 春菜生鱼粥 ”吧，汤汁浓郁，鱼肉鲜甜，而且特别香，一条鱼加点配菜就是一大锅粥！这个菜还有一个特点，就是过程特别简单，整个过程只要下油一次，特别不喜欢在夏天做麻烦的菜。
鱼粥营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼粥的食材2人份
- 乌鳢500克
- 排骨400克
- 肉丸100g 100克
- 虾200克
- 春菜200克
- 姜15克
- 香菇200克
- 葱10克
- 蒜头15克
- 肉丸100克
鱼粥的做法
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材料： 生鱼500g , 排骨400g , 肉丸100g , 虾200g , 春菜200g , 香菇几朵，姜1块，葱，蒜头2颗，肉丸适量
2
制作步骤：准备好原材料；
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香菇提前用水泡发，切成小丝
4
大米洗净，先煮成饭
5
生鱼让杀鱼的把鱼骨和鱼肉分开切好；春菜洗净切成小段，
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姜切成丝，葱切段，蒜头切末
7
排骨先煲汤煮熟待用
8
在煲好排骨汤中加入米饭，春菜
9
煮沸后倒入虾，肉丸，香菇，鱼肉，姜，葱，蒜，煮至鱼肉全熟即可
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最后下盐，鸡精，胡椒粉即可享用了
成品图
鱼粥的烹饪技巧
小提示：
虾跟肉丸可以不下哦！
如果不下排骨，可以用鱼骨熬汤代替（怕腥可以多下一点姜）
如果想更香，香菇可以用油先翻炒一下（比较入味）
因为生鱼骨刺太多，吃的是一定要注意（如果杀鱼技术好，一般是没有骨刺的）