温拌黄豆芽
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，也最具有家的味道。
温拌黄豆芽营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
温拌黄豆芽的食材2人份
- 黄豆芽400克
- 芝麻油5克
- 生姜10克
- 蒜瓣15克
- 凉拌酱油8克
- 香醋25克
- 自制红剁椒10克
温拌黄豆芽的做法
1
准备好黄豆芽
2
黄豆芽浸泡一会，洗净
3
锅中烧开水，将豆芽焯透
4
捞出，沥干水分备用
5
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中
6
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油
7
淋入芝麻油，拌匀成调味汁
8
焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘
9
淋上剁椒，拌匀即可
成品图
温拌黄豆芽的烹饪技巧
黄豆芽一定要焯熟、焯透
可以随个人喜好选用不同的调味品
如加入甜椒、虾皮风味更佳