烤鸡腿
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天我的做法是烤，这个烤可不是一般的烤，而是去油脂的烤。把鸡腿里的油脂逼出来，只品尝鸡腿的美味，好吃不长肉，多棒啊。 首先，鸡腿需要腌制一下，其实这个腌制的料不用买现成的，就把家里的佐料组合一下就好啦，关键是放的量你可要掌握好了，我这老抽稍有一点多，颜色重了一点，但这甜滋滋香喷喷的味道真不是盖的，太好吃了。鸡腿好吃的秘诀就是腌制时间了，只有经过足够长的时间让鸡腿入味，做出来的鸡腿才好吃，当然腌制的时候也要注意，可别一味追求时间长，让鸡腿变质啦，哈哈。最后就是烤鸡腿的工具了，这次用的是nuwave空气炸锅，据说可以把食物内部的油脂逼出来，也不知道是不是真的，于是就有了今天的美味，想知道结果一起来实践一下吧。
烤鸡腿营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2只
- 盐4克
- 老抽4克
- 糖6克
- 酱油少许
- 黑胡椒粉2克
- 蜂蜜1勺
烤鸡腿的做法
1
先将鸡腿清洗干净，再用牙签在上面扎一些小洞洞，这样一来方便入味，二来烤的时候防止鸡皮卷起来，
2
加入老抽、酱油、糖、盐、黑胡椒，再加入一勺蜂蜜，
3
用手反复揉搓使之入味，再腌制2个小时以上，
4
nuwave空气炸锅按”NO”键，再按“PROG”预热，温度选择180度，预热好以后把鸡腿放进去，温度180度烤17分钟，中间取出来将鸡腿翻个面继续烤，
5
听到嘀嘀声就可以取出来品尝了
成品图
烤鸡腿的烹饪技巧
鸡腿的选择很重要，不同品种的鸡，易熟程度不一样，所需要的时间会有差异，本次采用的是油脂比较多的鸡，所以在烤的时候在下面铺一张锡纸方便清理
鸡腿腌制的时间长一些，会更入味，更好吃