黄豆豉烧豆腐

春天气候多变，是许多抵抗力较差人群易患疾病的季节，尤其是小孩子，很多妈妈于是就给孩子吃各种的保健品，其实，通过饮食增强身体抵抗力是一个简便易行的方法。花费少，而且多身体没有副作用，很多普通的食材，别看它价格便宜，但是在营养方面，却丝毫不输给鱼类和肉类，就说这鲜嫩可口的豆腐吧，富含人体必需的8种氨基酸，营养丰富又不肥腻，就是春季里大多数人都适宜的保健养生良品。 气温升高，这菜一定多给孩子吃，清热健脾还补钙，营养丰富不肥腻 春天多吃豆腐，好处真不少。豆腐中的蛋白质含量远远高于其他植物和豆类，基本和动物蛋白质相当，所以能作为动物蛋白的替换食品，可以满足一些素食者、减肥塑形者的身体对蛋白质的需求。豆腐中钙含量非常高（每100克豆腐中含有300毫克的钙），而且这种钙质是天然碳酸钙，过量食用也不会增加患肾结石的风险。 找个好搭档，更能让豆腐功效翻倍！ ?黄豆豉是湖南人最爱的一种发酵食物，豆豉发酵好藕，营养成分更高了，它含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高，豆豉具有清热解毒的功效，健脾开胃、滋补肝肾的功效，搭配清爽的豆腐一起烧，豆腐吃起来更入味，香气浓郁，让人食欲大开。