双红荷包蛋煮彩色汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
广东的这个梅雨季节，可能也快要到头了，天气有些阴冷潮湿，我的早餐里面就加入了一些红糖，红枣双红元素，希望吃了身体会暖和些，驱驱寒气。早上来一个鸡蛋，让早餐更加有营养，来一点小汤圆，裹裹腹吧。早上来点甜汤，让美好的一天甜甜的开始啦！
双红荷包蛋煮彩色汤圆营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双红荷包蛋煮彩色汤圆的食材2人份
- 元宵150克
- 鸡蛋3个
- 阿胶枣9颗
- 红糖30克
双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法
1
我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。关于彩色小汤圆的制作，在http://www.meishi.cc/zuofa/sisedanhuatangyuan.html里有介绍
2
煮至汤圆浮起
3
鸡蛋准备三个，我们是一人一个
4
将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦
5
关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加
6
盛出即可食用
成品图
双红荷包蛋煮彩色汤圆的烹饪技巧
我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦