大火锅
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大火锅的食材2人份
- 酸菜100g
- 烧肉200g
- 冻豆腐500g
- 鸡腿1个
- 大江盐酥鸡300g
- 胡椒粉适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
大火锅的做法
1
冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块
2
鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可
3
酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
4
在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
5
然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
6
然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
7
开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
8
最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！