宽薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
萌喜欢吃粉条，作为妈妈经常用粉条做凉拼和粉条煲的美食。我和萌都特别喜欢食用晶莹剔透的薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝，富有营养又美味可口！
宽薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宽薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝的食材2人份
- 十八里薯粉90克
- 鸡蛋3个
- 红椒1个
- 小香葱2颗
- 紫圆葱半个
- 盐2克
- 鸡精2克
- 花生油20克
宽薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝的做法
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取出90克宽粉
2
大盆中泡软
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生蚝取肉
4
红椒、小香葱、紫圆葱切丝装盘备用
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锅中烧开水放泡软的薯粉煮熟捞出
6
熟板上切段
7
切段的薯粉装盘
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放入淘洗干净的生蚝
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打入三枚鸡蛋，放盐、鸡精调味
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将调味料与鸡蛋搅拌均匀
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热锅加油放入宽粉时蔬鸡蛋液小火煎
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翻面煎至鸡蛋生蚝嫩熟装盘食用，十八里宽薯粉晶莹剔透耐煮口感滑爽，不愧来自甘薯之乡
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宽薯粉滑爽与时蔬鸡蛋生蚝煎熟既是主食又是色香味俱全的菜肴，鲜香爽口！十八里的宽薯粉让人回味无穷
成品图
宽薯粉时蔬鸡蛋煎生蚝的烹饪技巧
小香葱、紫圆葱既调色又增香味
宽薯粉煮前必须入水泡软
红椒调红色还富含维生素，鸡蛋煎熟至金黄色，使整个菜品食欲十足