火腿鸡蛋炒芝士面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
平时都是煮汤面，偶尔煮个炒面换换口味，十分钟就可以轻松搞定色香味俱全的家常炒面，操作起来非常简单，搭配火腿、鸡蛋、青菜，是早餐不错的选择
火腿鸡蛋炒芝士面营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿鸡蛋炒芝士面的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 火腿两根
- 芝士面一包
- 西蓝花一朵
- 生抽两勺
- 盐少许
- 大蒜一头
- 料酒半勺
火腿鸡蛋炒芝士面的做法
1
西蓝花摘洗干净
2
水开放入锅中焯水
3
捞出放入冷水中浸泡
4
火腿切小块
5
大蒜切沫
6
碗中磕入鸡蛋
7
加入少许盐
8
半勺料酒
9
搅拌均匀
10
锅中热油，倒入鸡蛋煎熟后搅散
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装入盘中待用
12
起锅烧水，水开放入芝士面煮七八分熟
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捞出放入冷水中浸泡
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热锅下油，放入蒜末炒香
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放入西蓝花翻炒
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放入面条
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加入少许盐
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两勺生抽
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放入火腿
20
放入鸡蛋
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翻炒均匀即可
成品图
火腿鸡蛋炒芝士面的烹饪技巧
面条煮好后放在凉水中浸泡，可使面条更劲道，还能防止粘黏。青菜可根据自己的口味调整