手绘生日蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
第一次制作这种直接在奶油上绘画的蛋糕，更可笑的是我的画笔就是吃饭的饭勺，尽管画的不如意，但我在这次绘画制作中总结出好多的经验，希望朋友们喜欢
手绘生日蛋糕营养建议
-
含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
手绘生日蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 白糖30克
- 色素3滴
- 草莓果酱50克
- 动物性淡奶油800克
手绘生日蛋糕的做法
1
准备一个8寸戚风蛋糕，蛋糕的制作见我以前发布的生日蛋糕，配方全一样。准备淡奶油和图样
2
将蛋糕分成两半，挤上自己做的果酱，涂抹匀
3
准备淡奶油800克，白砂糖30克，打发
4
在果酱上面抹奶油
5
然后两块蛋糕合到一起，奶油抹面
6
将奶油舀出一勺，加少点色素，过后在往里面加，因为图案会有深浅色调。自己灵活调节
7
照着自己准备的图样，在奶油蛋糕上用牙签画出轮廓，最浅色先来，我就用吃饭的匙，背面涂抹
8
处理一下顶部和过渡面的颜色，留出高光部分
9
画出绿色叶子部分，细节部分特别难处理，一定要细心。画出叶脉
10
画出外轮廓，准备裱花袋
11
裱出花纹
成品图
手绘生日蛋糕的烹饪技巧
用饭勺在奶油上绘画，会有很多不足，所以第一次不要选择太难的图案
8寸戚风蛋糕主要材料：
蛋黄糊
1 蛋黄7个
2 玉米油43克
3 低筋面粉140克
4 牛奶110克
5 白砂糖20克
蛋白糊
1 蛋白7个
2 柠檬汁数滴
3 白砂糖80克