香甜南瓜发糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这款南瓜发糕真的超级好吃！做早餐做下午茶都是一级棒的！关键“蒸”的不上火！
香甜南瓜发糕营养建议
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含糖量 24.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香甜南瓜发糕的食材2人份
- 南瓜泥150克
- 中筋面粉50克
- 低筋面粉75克
- 细砂糖17克左右
- 酵母(干)1.5-2克
- 牛奶40克
- 提子干适量
香甜南瓜发糕的做法
1
把南瓜切开蒸熟
2
用刮刀按压成南瓜泥
3
加入牛奶搅拌均匀
4
加入细砂糖搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀！
5
加入中筋面粉和低筋面粉搅拌均匀
6
搅拌均匀后的面糊带有一点流动性
7
模具表面抹上一层玉米油！（易脱模）
8
把面糊倒入模具，抹平面糊！
9
发酵至两倍大，表面放适量提子干！盖上盖子，大火烧开改中小火蒸25分钟！
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切开吃一个，超级好吃哈！
成品图
香甜南瓜发糕的烹饪技巧
大火烧开水后千万改中小火继续蒸，这样蒸出来的发糕柔软蓬松好吃！