嫩姜炒克猫儿
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
青蛙我们这里叫克猫儿，特别喜欢吃口感好肉质嫩。加上嫩姜辣椒的搭配味道更是鲜美无比。现在的青蛙都是人工养殖的可以购买的。
嫩姜炒克猫儿营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
嫩姜炒克猫儿的食材2人份
- 青蛙500克
- 嫩姜100克
- 青红辣椒100克
- 盐1点
- 鸡精1点
- 酱油1勺
- 豆瓣1勺
- 猪油1勺
嫩姜炒克猫儿的做法
1
备好食材 青蛙是买时打整好了
2
锅中倒油炒姜蒜
3
倒入克猫儿
4
加料酒
5
爆香 不要用铲子乱翻 克猫儿很嫩容易烂 所以沿着边轻轻的翻动一下
6
加酱油
7
先加部分青红椒姜丝加入1碗水小火烧入味
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放盐1勺猪油让克猫儿更嫩滑
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最后在放入嫩姜丝和剩余的青红椒鸡精出锅
10
装盘
成品图
嫩姜炒克猫儿的烹饪技巧
炒克猫儿时不要用铲烂翻，因为克猫儿很嫩容易铲烂，要沿着边轻轻铲动