茄子青椒披萨
- 烤
- 茄汁味
- <30分钟
- 新手尝试
一大早烤披萨，其实也不是不可能的。 头天晚上活好面团，放披萨盘，第二天早上烤就ok了，热乎的披萨，分分钟吃到嘴里。 今天是茄子味的，茄子其实很适合用来做披萨，味道也很不错。 还加了点牛肉粒和青椒。
茄子青椒披萨营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
茄子青椒披萨的食材2人份
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 玉米油20克
- 酵母(干)1克
- 精盐1克
- 青椒半个
- 茄子(紫皮，长)半个
- 马苏里拉芝士80克
- 番茄酱1勺
- 沙拉酱1勺
- 香草料适量
茄子青椒披萨的做法
1
主料里的面团材料，放一起，鸡蛋有点大，就没在放水
2
活成光滑的面团，只用了鸡蛋，面团好黄
3
擀成片，放入披萨盘，整理成披萨盘大小，边缘略高一些，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏发酵，这些头天晚上做好，第二天早上就有披萨吃了
4
第二天早上起来，拿出胚子松弛一会，用叉子扎眼
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等胚子松弛的时间，处理蔬菜，茄子切片，青椒切圈
6
胚子上陌上沙拉酱和番茄酱，早上一切以省事为原则
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铺上茄子片，放牛肉粒，要荤素结合嘛
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放上青椒圈，撒一些马苏，送入预热180度的烤箱，中层烤15分钟
9
拿出来，再撒上多多的奶酪和香草料，再送入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可
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烤好的披萨，大早上光线各种幺蛾子
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用披萨刀切块，一家人开始吃早餐吧
成品图
茄子青椒披萨的烹饪技巧
披萨烤好，要第一时间热乎的吃才好，略微凉一凉， 奶酪拉丝就看不出来了