牛肉芫荽水饺
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
吃不过饺子， 好吃的饺子不过牛肉芫荽水饺。芫荽又名香菜，是平时咱们家里做菜少不了的提味蔬菜。
牛肉芫荽水饺营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉芫荽水饺的食材2人份
- 牛肉500克
- 香菜150克
- 鸡蛋清1个
- 花椒粉少许
- 姜适量
- 料酒少许
- 生抽少许
- 食盐适量
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 蚝油适量
牛肉芫荽水饺的做法
1
煮好的花椒水晾凉、葱姜切细末泡水备用
2
挤出葱姜水、倒入花椒水和料酒将牛肉馅搅打上劲
3
打入蛋清搅打均匀
4
芫荽择洗干净沥去多余水分
5
将芫荽切成细末加入牛肉馅拌匀
6
加入各种调料拌匀馅料备用
7
将面团材料投入面包机内搅拌
8
和成光滑的面团饧发15分钟
9
揉成面棍切小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
10
包入调好的馅料
11
两手拇指和食指往中间捏出饺子生坯
12
锅内加足水大火烧开，下入水饺水开后加一遍凉水，煮至饺子全部浮起，捞出即可
加入鸡蛋的饺子面皮口感是超Q的，将包好的水饺生坯洒些干粉装入保鲜盒内入冰箱冷冻，可以保存较长时间，取出后还可以做些煎饺吃吃也很不错的哦
成品图
