小米黄金糕
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- 其它口味
- 新手尝试
小米黄金糕营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米黄金糕的食材2人份
- 面粉60g
- 小米80g
- 南瓜100g
- 酵母(干)5g
- 长寿深山野蜜适量
小米黄金糕的做法
1
南瓜半个，去皮切块
小米小半碗洗净加水，上锅蒸20分钟
2
蒸熟以后小米就成了小米粘粥，趁热用檊面杖将小米捣成泥
3
南瓜晾凉后，放入保鲜袋用檊面杖檊成泥
小米也可用这种方法碾成泥
4
面粉内放入5克酵母粉，拌匀，放入南瓜泥和小米泥，2大勺蜂蜜
5
揉成一个面团，发酵至2倍大。（基本不用加水，我的南瓜水多了，很粘，基本下不了手，就用筷子搅成了一个团儿）
6
锅内放油，把发酵好的面团儿再揉一遍。平铺入锅内（确认发酵成功是面团能拉出丝来，我基本没怎么揉，下不去手啊，太粘了，就用筷子再搅了一遍，就给扔锅里了！）
7
小火煎至一面金黄后，再煎另一面
8
我的白面太少了，成型实在太丑了，只好切块装盘了！