紫菜豆腐羹
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
“紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐，由于内酯豆腐滑嫩，所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料，而且又有紫菜加入，所以味道即有牛肉味道的香浓，又有海鲜的鲜味，口感滑滑嫩嫩，非常不错。
紫菜豆腐羹营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
紫菜豆腐羹的食材2人份
- 内酯豆腐1盒
- 紫菜10克
- 盐2克
- 牛肉粉10克
- 水淀粉适量
- 葱适量
紫菜豆腐羹的做法
1
主辅料： 内酯豆腐、紫菜
2
取出内酯豆腐
3
先把内酯豆腐切片
4
然后再切成粗条状
5
放入清水中浸泡5分钟
6
锅烧开水，放入紫菜煮1分钟
7
放入牛肉粉、加少许盐调味
8
淋入水淀粉勾薄芡
9
把浸泡的内酯豆腐条沥干水分
10
放入锅中
11
千万不要用勺搅拌，待开锅后，轻轻晃动锅，豆腐条就会浮起
12
放入葱丝后，即可关火。出锅盛入碗中，放几片香菜叶点缀
成品图
紫菜豆腐羹的烹饪技巧
由于紫菜呈现片状，所以内酯豆腐不要切的太细。如果用发菜搭配，就要把内酯豆腐切成细丝