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诗文 蔓越莓蒸米糕
释义
蔓越莓蒸米糕的做法

蔓越莓蒸米糕

  • 甜味
  • <一天
  • 中级掌勺

自制粘米粉,在蒸大米糕,加了蔓越莓更加好吃。

蔓越莓蒸米糕营养建议

  • 含糖量 31.22
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓蒸米糕的食材2人份

  • 大米220克
  • 牛奶190克
  • 酵母(干)3克
  • 细砂糖20克
  • 蔓越莓10克
  • 玉米油少量

蔓越莓蒸米糕的做法

1 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

大米洗干净提前用水泡4小时以上,泡一晚上也没关系

2 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

泡好的大米控干水分,晾干、用烤箱或者风干机烘干

3 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

用破壁机或者磨粉机,磨成粉,多打几遍,越细越好

4 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

磨好的大米粉过筛备用

5 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

准备好所有需要的食材

6 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

牛奶,细砂糖混合融化

7 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

加入酵母搅拌均匀

8 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

加入大米粉搅拌均匀

9 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

盖好保鲜膜发酵有气泡的状态

10 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

用筷子或者打蛋器搅打几下

11 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

分到模具中,模具提前抹一层玉米油防粘,放入蒸烤箱28度发酵九分满左右

12 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

取出撒上蔓越莓

13 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

再次放入蒸烤箱100度蒸15分钟

14 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

具体蒸的时间根据用的模具大小调整时间

15 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

蒸好焖五分钟再取出

16 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

蔓越莓大米糕做好啦!

17 蔓越莓蒸米糕菜谱图解

米香浓郁的大米糕。“安全绿色无公害,盘锦大米人人爱”

成品图

蔓越莓蒸米糕的烹饪技巧

大米至少泡4小时
蔓越莓根据自己喜欢添加
如果是普通蒸锅,冷水上锅蒸,水开看时间

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 17:03:31