诗文 | 蔓越莓蒸米糕 |
释义 |
![]() 蔓越莓蒸米糕
自制粘米粉,在蒸大米糕,加了蔓越莓更加好吃。 蔓越莓蒸米糕营养建议
蔓越莓蒸米糕的食材2人份
蔓越莓蒸米糕的做法
1
![]() 大米洗干净提前用水泡4小时以上,泡一晚上也没关系
2
![]() 泡好的大米控干水分,晾干、用烤箱或者风干机烘干
3
![]() 用破壁机或者磨粉机,磨成粉,多打几遍,越细越好
4
![]() 磨好的大米粉过筛备用
5
![]() 准备好所有需要的食材
6
![]() 牛奶,细砂糖混合融化
7
![]() 加入酵母搅拌均匀
8
![]() 加入大米粉搅拌均匀
9
![]() 盖好保鲜膜发酵有气泡的状态
10
![]() 用筷子或者打蛋器搅打几下
11
![]() 分到模具中,模具提前抹一层玉米油防粘,放入蒸烤箱28度发酵九分满左右
12
![]() 取出撒上蔓越莓
13
![]() 再次放入蒸烤箱100度蒸15分钟
14
![]() 具体蒸的时间根据用的模具大小调整时间
15
![]() 蒸好焖五分钟再取出
16
![]() 蔓越莓大米糕做好啦!
17
![]() 米香浓郁的大米糕。“安全绿色无公害,盘锦大米人人爱”
成品图
蔓越莓蒸米糕的烹饪技巧大米至少泡4小时 |
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