葡萄干蓝莓酱吐司
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
吃面包很喜欢抹点果酱搭配吃，这次直接把果酱添在面包里面，吃的时候更省事儿了，尤其适合争分夺秒的大忙人们，会偷懒，也是一种生活乐趣。
葡萄干蓝莓酱吐司营养建议
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含糖量 48.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干蓝莓酱吐司的食材2人份
- 高筋面粉375克
- 蓝莓果酱40克
- 葡萄干30克
- 酵母粉4.5克
- 食盐6克
- 白糖23克
- 黄油30克
- 水240毫升
葡萄干蓝莓酱吐司的做法
1
在面包机内桶的一角放入盐和白糖，加入清水
2
再倒入高筋面粉，最后放入酵母粉
3
选择揉面程序，共15分钟，启动机器，程序结束后，加入软化的黄油
4
再加入30克蓝莓果酱，选择和风程序，750克、中烧色，启动机器
5
程序进行20分钟后，加入葡萄干
6
发酵结束后，将吐司表面划一道口，挤入10克蓝莓果酱，继续进行程序，直到烘烤结束后迅速将面包取出，在烤架上晾凉后切片
成品图
葡萄干蓝莓酱吐司的烹饪技巧
盐、白糖和酵母最好不要直接接触，以免酵母失活
如果不加揉面的15分钟，可在程序进行10分钟后加入黄油
葡萄干不要放入过早，会容易被打碎
装饰用的果酱不要加入太多，会影响吐司的长高