红豆馅吐司
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软软的吐司，已经成为很多人的早餐食品。加入红豆馅，提高了吐司的柔软度，也增加了吐司的风味。亲们，有空试试吧。。。。
红豆馅吐司营养建议
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含糖量 39.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆馅吐司的食材2人份
- 面包粉（中种面团）175克
- 耐高糖酵母2克
- 牛奶（中种面团）110克
- 面包粉（主面团）60克
- 奶粉（主面团）20克
- 鸡蛋（主面团）1个
- 白糖（主面团）30克
- 黄油（主面团）10克
- 红豆200克
- 白糖（红豆馅）80克
- 盐（主面团）2克
红豆馅吐司的做法
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原料：中种面团有面包粉、酵母、牛奶
2
将三种原料混合均匀，置冰箱冷藏室中发酵10个小时
3
原料：主面团有面包粉、奶粉、鸡蛋、白糖、盐、黄油
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将中种面团中加入主面团中的面包粉、奶粉、白糖、盐、鸡蛋，揉至扩展阶段
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加入黄油后，揉成光滑的、能拉出薄膜的完全阶段，放盆中置温暖处发酵至两倍大
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加工红豆馅：红豆提前一晚用水浸泡
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将红豆捞出放入高压锅中加水高过豆子1厘米，煮20分钟，关火，待其晾凉后，开盖，加白糖再稍微熬煮一会，使糖熔化
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这是做好的红豆馅
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发酵好的面团，移到面板上，分成三份。揉成圆形静置20分钟
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取一个小面团，擀开成长方形
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将红豆馅均匀的铺在面片上
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从上向下折叠，捏住收口
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再从左侧三分之一处向里折，从右侧三分之一处向里折，象叠被子一样，宽度为吐司的宽度即可
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依次做好其他两个面团，并放进吐司盒，进行发酵。当面团发酵至吐司盒的八分满时，烤箱预热上火190度，下火175度，预热完成，将吐司盒放进烤箱烤制45分钟，表面上色金黄色时，关火取出晾凉，切片装保鲜袋保存即可
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成品
成品图
红豆馅吐司的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，但只要将面团揉成光滑、柔软的程度即可，面团水分水，吐司片干燥不柔软，食用时口感不好。剩下的红豆馅可以包包子，花样面包等。根据自家的烤箱温度设定烘烤温度，面包成熟的最后几分钟，一定要看紧，面包上色为自己喜欢的颜色即可