芒果盒子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
眼下正是吃芒果的季节，做个芒果盒子蛋糕，搭配上巧克力，好吃不腻
芒果盒子蛋糕营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果盒子蛋糕的食材2人份
- 蛋糕胚一个
- 芒果肉一碗
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 玉米油30克
- 白砂糖40克
- 蛋糕粉50克
- 巧克力80克
- 淡奶油250克
- 白砂糖30克
- 香兰叶粉半勺
芒果盒子蛋糕的做法
1
将所需材料准备好
2
首先制作蛋糕底，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10克白砂糖加入牛奶玉米油拌匀筛入面粉香兰叶粉，蛋清分次加入30克白砂糖打发至湿性发泡，取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀，再将面糊全部倒入蛋白搅拌均匀，倒入烤盘摊匀
3
烤盘放入烤箱中下层，上下火160度烤30分钟左右，取出放凉
4
取80巧克力切碎备用
5
小奶锅加入80克淡奶油烧热
6
将加热后的奶油加入到巧克力碎中，搅拌至巧克力完全融化
7
蛋糕胚根据盒子大小切成适当的块
8
150克淡奶油加30克白砂糖打发
9
准备好芒果肉
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盒子底下铺一层蛋糕粉，一层奶油一层芒果肉
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再次铺一层蛋糕奶油芒果
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最后加一层巧克力甘纳许
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也可以最后放一层蛋糕，涂上一层巧克力甘纳许成镜面，非常香甜，好吃不腻！
成品图
